Resep Peyek Praktis Renyah Untuk Cemilan

Jumpa lagi bunda, resep ini dari mbak maryam maeco. dan jika bunda sekalian ingin membuat cemilan enak dan gurih tidak ada salah nya untuk mencoba membuat penyek yang gurih untuk keluarga tercinta. dan anak-anak pun pasti sangat menyukainya. apalagi cemilan nya lebih higenis dan tentu nya lebih bersih. dari pada anak-anak beli cemilan yang ada di pinggir jalan lebih baik kita membuat nya dirumah.

Bahan-bahan.

 kacang ( potong-potong kecil) kacang mentah
10sdm tepung beras
2sdm tepung tapioka
2sdm santan bubuk ( bisa juga mengunakan santan cair)
1 butir kuning telur
2 lembar irisan daun jeruk
200ml air

bumbu halus
4 butir kemiri
4 siung bawang putih
1/4sdt ketumbar bubuk
1/4sdt kencur bubuk
kunyit
garam dan penyedap rasa secukupnya...

Cara membuat. 

campurkan tepung beras, tepung tapioka, santan, telur dan bumbu halus menjadi satu,
tuang air sedikit demi sedikit aduk sampai rata dan tidak menggumpal, masukkan daun jeruk...

Panaskan minyak.
Lalu ambil 1 sendok nasi adonan rempeyek, beri kacang di atasnya.
Lalu tuangkan di pinggiran penggorengan. Siram siram dengan minyak sampai terlepas sendiri.
Goreng hingga adonan mengeras dan kuning kecoklatan... angkat tiriskan. 
setelah dingin, simpan peyek di dalam toples.

Share this

Jumeli